¡A la parrilla!
Hacer una barbacoa, ir a la playa y disfrutar de la familia son
algunas de las actividades típicas que acompañan las celebraciones de verano en los Estados Unidos. Pero, a los latinos nos gusta
inyectarle a la barbacoa tradicional norteamericana un toque
sabroso con recetas de nuestras tierras. Escoge la receta
que más te guste y celebra el verano con un plato para
“chuparse los dedos”.
Pollo en salsa
de barbacoa
1 pollo cortado en piezas
1/2 taza de aceite
1 cucharada
de mostaza
1 cebolla mediana
en rodajas
1 taza de agua
2 cucharadas
de vinagre
1 cucharada
de salsa inglesa
1/2 de salsa
de tomate o ketchup
Jugo de 1/2 limón
Sal y pimienta al gusto
Sal de ajo al gusto
Preparación
Condimenta las piezas de pollo con sal, pimienta, sal de ajo y mostaza. Sofríelo en aceite caliente y dóralo. En el mismo aceite, a fuego más bajo, sofríe l
as rodajas de cebolla. Luego, agrega el ketchup, el agua, el vinagre, el limón,
la salsa inglesa y todos los demás ingredientes. Agrega las piezas de pollo
nuevamente y deja que cocinen juntos unos minutos. Sírvelo con la salsa
por encima, y acompaña con arroz y ensalada.
