Torta de jamón
Para 4 porciones
Ingredientes
8 rebanadas de jamón
4 bolillos
1 taza de frijoles refritos calientes (opcional)
1 taza de queso fresco desmenuzado
2 tazas de lechuga rallada
1 tomate grande cortado en rodajas
1 aguacate pelado, sin hueso y cortado en rodajas (opcional)
Jalapeños
Sal al gusto
Salsa Casera
Intrucciónes
En una sartén grande, fría el jamón hasta que se dore por ambos lados.
Rebane el bolillo por la mitad y tuéstelo o cocínelo con mantequilla si lo desea.
Unte la base del pan con los frijoles refritos.
Coloque encima del pan 4 lonchas de jamón y esparza el queso. Reparta entre los panes y en cantidades similares, la lechuga, el tomate y el aguacate.
Decore con dos o tres rebanadas de jalapeño. Sazone con sal al gusto. Coloque la tapa de las tortas y presione. Corte las tortas en 2 mitades con un cuchillo afilado. Sirva en platos individuales con jalapeños adicionales y salsa casera.
